翻滾吧 姨母

★實際前往日期：2017/10/24

位於清溪川邊的《K-Style Hub》是韓國觀光公社精心打造，
集結了旅遊諮詢中心、韓流體驗、韓食展示體驗館、醫療觀光等於一身的互動式體驗館，
跳脫以往旅遊諮詢中心總以〝提供旅遊資訊〞為主的模式，
用豐富的資訊與各色體驗，給予讓觀光客能夠輕鬆接觸並認識韓國文化、飲食與傳統的機會。

這次行程的最後一天，
終於讓我有機會可以親自來到《K-Style Hub》，瞧瞧什麼叫做互動式體驗。

▲《K-Style Hub》位於清溪川旁的大門

是說這次正好遇到施工，無緣見到大門的身影，
感謝 Lumi's Travel World 熱情出借大門的照片啊！

我們的目的地是位於四樓的《韓食體驗館》。

▲位於四樓的《韓食體驗館》

今天的課程是韓式烤肉，老師在台前熱情講解，翻譯老師很生動的翻譯成英文中。
（哦，我覺得這次行程中最累的就是聽英文了，我無能啊我！）

▲兩位親愛的料理老師

今天的主要食材─牛肉、豆芽菜跟一些蔬菜，
醬料的部分為了節省時間的關係，已經先行調配好了，只要直接加進牛肉裡就可以了。

▲食材及醬料

韓食料理教室是兩個人以上就會開課，
課程分為：
①、Cook-N-Dine：提供白飯、基本餐食、飲品，在親手製作韓食後可以一同享用的體驗課程，
　　　　　　　　　 需要事前預約，
　　　　　　　　　 授課時間為每天的上午、下午，上課時間2.5小時，
　　　　　　　　　 費用約₩33000～55000不等；
②、Cook-N-Diy：製作年糕、韓菓等傳統甜點的體驗課程，
　　　　　　　　  需要事前預約，
　　　　　　　　  授課時間為每天的下午，上課時間1小時，
　　　　　　　　  費用為₩20000；
③、Cook-N-Dinner：製作韓食或釀造傳統酒後，一同享用的體驗課程，
　　　　　　　　　　 需要事前預約，
　　　　　　　　　　 授課時間為每天的18:00，上課時間2小時，
　　　　　　　　　　 費用為₩55000。

※※課程詢問請電02-6053-7177～9
　　　　　　　或e-mail hansikculture@hansik.org
　　官網：http://www.hansik.org/kr/lecture/lectureIndex.do
　　臉書：https://www.facebook.com/hansikculturecenter

總之，我們參與的是需要事前預約的Cook-N-Dine課程。

▲本日大廚─來自香港的Cindy

▲食材準備中

▲準備好的食材

在Cindy的巧手下，我們很快速地準備好了各種材料，接下來就要下鍋了！

豆芽菜的部分很簡單，
只要川燙後跟切絲的紅蘿蔔、醬料一起拌勻就可以做為簡單的小菜了。
（醬料包含蔥末、蒜末、芝麻鹽、香油、鹽巴）

▲拌勻的手勢也要來一張

韓式烤肉的部分則是將牛肉、蔬菜、蘑菇拌勻後，用醬料醃漬約20分鐘，
（醬料包含醬油、洋蔥、大蔥、蒜、梨汁、白糖、芝麻鹽、香油）
之後再將所有的材料一起下鍋翻炒，也就可以了。

▲翻炒的時候當然也要來一張

最後的成品長這樣，
芝麻葉、泡菜跟五味子茶都是老師事先準備好的，
我們只要把韓式烤肉跟豆芽菜擺盤好就可以了。

▲本日午餐

▲當然要跟自己的午餐合照一下囉

▲對面是Haru跟Lillian

如果你沒有那麼多時間動手做，或者正好沒有遇上適合的檔次，
《韓食體驗館》除了料理教室之外，也提供了單純的韓食體驗庭園，
有販售可以現場直接品嘗的韓菓、傳統酒等，也可以去看看囉。

▲韓食體驗庭園一隅

在韓食體驗之後，
當然也不要錯過《K-Style Hub》其他樓層多采多姿的體驗活動哦！

◎交通方式：地鐵一號線鍾閣站或地鐵二號線乙支路入口站

《K-Style Hub》
▲地　　址▼　서울특별시 중구 청계천로 40 (다동 10)　首爾特別市中區清溪川路40號
▲電　　話▼　033-738-3000
▲營業時間▼　10:00～20:00（年中無休）
▲官　　網▼　http://big5chinese.visitkorea.or.kr/cht/SI/SI_CH_2_4.jsp（中）
　　　　　　　http://korean.visitkorea.or.kr/kor/bz15/kstylehub/overview.jsp（韓）

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